WEEK-ENDS
TRUFFÉS

Au cœur du Luberon, le Sévan Parc Hôtel et le restaurant L’Olivier vous proposent une expérience inédite à la rencontre de la truffe, au cœur même de la truffière, en partenariat avec la Maison Sube.

À la fois immersive et gastronomique, cette parenthèse unique mêle découverte du cavage, transmission d’un savoir-faire authentique et dégustation de mets truffés imaginés par le Chef Christophe Pulizzi.

LES DATES

Dimanche 08 février 2026
Dimanche 22 février 2026

FORMULE DÉCOUVERTE

Programme

• Accueil dès 9h00 au restaurant L’Olivier autour d’un café gourmand (viennoiseries, patisseries, jus de fruits, thés et cafés)
• 9h45 : départ pour la truffière et découverte du cavage aux côtés des trufficulteurs
• Échanges autour de la culture de la truffe avec Magali
• Démonstration de cavage avec Didier et son chien truffier
• Apéritif déjeunatoire champêtre sur place – tout compris

La cuisine truffée signée par le Chef Christophe Pulizzi vous invite à un véritable parcours gourmand : pizzas à la truffe, velouté de champignons truffé, œufs mimosa à la truffe, tartines gourmandes, foie gras poêlé truffé, viandes sublimées par la truffe, risotto crémeux, brie truffé, choux pâtissiers à la truffe… et bien d’autres surprises imaginées au fil de l’inspiration du Chef.

Une formule idéale pour s’initier à l’univers de la truffe et en comprendre toute la richesse.

TARIF : 110€ par personne

FORMULE PREMIUM

Du samedi au dimanche

• Accueil à partir de 15h et installation en chambre double supérieure (vue sur le parc)
• Dîner gastronomique d’exception autour de la truffe, imaginé par le Chef Christophe Pulizzi
• Petit-déjeuner buffet pour prolonger la parenthèse
• 9h30, rendez-vous à l’Olivier
• 9h45 : départ pour la truffière (programme identique à la formule découverte)

Une expérience pensée pour celles et ceux qui souhaitent vivre la truffe dans toute sa dimension, du terroir à l’assiette, en passant par le confort d’un séjour d’exception.

TARIF : 320€ par personne
Hors taxe de séjour